中医理论认为，淡竹叶具有清热、除烦、利尿的作用；
现代医学营养学研究，淡竹叶复杂的营养（化学）成分具有抗氧化、抑菌、消炎、抗肿瘤等作用。

淡竹叶不是“清淡的竹子叶”，而是单独植物品种。
淡竹叶 是 禾本科 淡竹叶属 多年生 草本植物。
我们今天介绍的淡竹叶是特指作为传统中药材或者天然保健食材的“淡竹叶”，其实就是淡竹叶（植物）的干燥茎叶。

淡竹叶是一种天然保健食材，主要黄酮类化合物、三萜类化合物、甾类物质、酚酸类化合物、蒽醌类化合物，以及锰、锌、硒等微量元素。

淡竹叶中含有黄酮类物质。黄酮类物质属生物活性物质，具有增强人体免疫功能的作用，能有效抵抗自由基，有抗氧化的作用。

淡竹叶中含有三萜类化合物。三萜类化合物一般对人体心脑血管健康有积极作用，同时具有抗炎、镇痛等作用。

淡竹叶中蕴含的竹醌具有杀菌、抑菌、消炎等作用，经试验，淡竹叶对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有抑制作用。

淡竹叶中还含有丰富的叶绿素。叶绿素具有较强的抗氧化作用，这对预防心血管病和防衰老有积极影响，同时对于抗肿瘤也有一定的作用。

淡竹叶是一种传统中药材，具有清热、除烦、利尿、通淋的作用；中医临床常用于热病烦渴，口舌生疮，牙龈肿痛，小儿惊啼，肺热咳嗽，胃热呕哕，小便赤涩淋浊等症。

《生草药性备要》：消痰止渴，除上焦火，明眼目，利小便，治白浊，退热，散痔疮毒。
《本草纲目》：去烦热，利小便，除烦止渴，小儿痘毒，外症恶毒。
《生草药性备要》：消痰止渴，除上焦火，明眼目，利小便，治白浊，退热，散痔疮毒。
《握灵本草》：去胃热。
《本草再新》：清心火，利小便，除烦止渴，小儿痘毒，外症恶毒。
《草木便方》：消痰，止渴。治烦热，咳喘，吐血，呕哕，小儿惊痫。
《分类草药性》：治咳嗽气喘，眼痛。
《现代实用中药》：清凉解热，利尿。治热病口渴，小便涩痛，烦热不寐，牙龈肿痛，口腔炎。

材料：淡竹叶10克、枸杞10克
做法：
① 将淡竹叶、枸杞用水洗净；
② 将两种材质放入锅中，添入2升水，烧开后，转小火煮30分钟；
③ 关火晾凉，用滤网过滤，即可饮用；
④ 可根据口味加入砂糖。
提示：这款凉茶很适合夏日饮用，但不能每天喝，大概隔天喝一次即可。

材料：淡竹叶15克、豆腐150克、白糖适量
做法：
① 淡竹叶洗净，放入锅中，加清水，煮约半个小时；
② 将淡竹叶过滤掉，留汁水备用；
③ 将豆腐洗净，切成 4cm 左右方块；
④ 将豆腐块入锅，倒入淡竹叶汁水，再加适量清水；
⑤ 开大火将水煮沸，调成小火煮约半个小时；
⑥ 根据口味加入适量白糖，搅拌均匀，即可食用。

材料：淡竹叶10克、粳米50克、冰糖适量
做法：
① 将淡竹叶清洗，干净煮水；
② 过滤掉淡竹叶等杂质，留汁水；
③ 将粳米、冰糖倒入淡竹叶汁水中，开大火烧开，调小火熬煮；
④ 煮约20分钟，关火；
⑤ 晾至温度，即可食用。

材料：高度白酒500毫升、淡竹叶10克
做法：
① 将淡竹叶洗净，晾干，用干净纱布包好；
② 将包好淡竹叶的纱布包放入白酒中，浸泡3天后即可饮用。
提示：饮用淡竹叶酒切不可过量。

淡竹叶属药食同源，具有一定药理作用，切不可过量食用。食用淡竹叶，应咨询医生或专业人士。