莱菔子，看名字相信很多朋友感觉它挺神秘，其实莱菔子就是萝卜子。

萝卜古时候也叫“莱菔”，莱菔子就是白萝卜的籽，科学说法应该是：十字花科 莱菔属 一年生草本植物 萝卜 的干燥成熟种子。
虽然莱菔子没那么神秘，但我们对它的了解其实也并不多，莱菔子属药食同源。

首先，莱菔子是一种传统中药材，中医理论认为，莱菔子具有“

的作用；
其次，莱菔子也是一种天然保健食材，

，其中的莱菔素更是抗癌活性非常强的植物活性成分。

莱菔子含有多种生物活性物质和人体所需的营养元素，其中包括生物碱、硫代葡糖苷、异硫氰酸盐、黄酮、挥发油、脂肪油、蛋白质、多糖等。

莱菔子中莱菔素的含量非常高。莱菔素是蔬菜中发现的抗癌活性非常强的植物活性成分。生物实验证明，莱菔素具有抗肿瘤、解毒抗菌、抗氧化的作用，对肝癌、乳腺癌、肺癌、食道癌、前胃癌有明显的阻断作用。

芥子碱是莱菔子主要的降压活性成分，具体为芥子碱硫酸氢盐，该成分通过扩张血管，降低血管阻力而起降压作用。

莱菔子含有大量的挥发油和脂肪油成分。这些成分有助于调节胃肠运动，具有降压和抑菌作用。
莱菔子榨取的莱菔子油，其含有的不饱和脂肪酸种类齐全，且含量高，是一种营养丰富的食用油，其中的亚麻酸含量非常高。

莱菔子是一种传统中药材，中医理论认为，它具有“消食导滞；降气化痰”的作用，中医临床常用于“主食积气滞；脘腹胀满；腹泻；下痢后重；咳嗽多痰；气逆喘满。”等症。

《本草纲目》：莱菔子之功，长于利气。生能升，熟能降，升则吐风痰，散风寒，发疮疹；降则定痰喘咳嗽，调下痢后重，止内痛，皆是利气之效。
《本草经疏》：莱菔子，味辛过于根，以其辛甚，故升降之功亦烈于根也。
《本草新编》：萝卜子，能治喘胀，然古人用于人参之中，反奏功如神。
《医学衷中参西录》：莱菔子，无论或生或炒，皆能顺气开郁，消胀除满，此乃化气之品，非破气之品。
《日华子本草》：水研服，吐风痰；醋研消肿毒。
《日用本草》：治黄疸及皮肤目黄如金色，小水热赤。
《随息居饮食谱》：治痰嗽，齁喘，气鼓，头风，溺闭，及误服补剂。

① 莱菔子洗净，研磨成粉；
② 莱菔子粉放入杯中，开水冲泡；
③ 温度晾至适宜入口，即可饮用。

材料：莱菔子10克、大米50克
做法：
① 将莱菔子洗净，放入锅中，加适量水浸泡 5-10 分钟；
② 将锅中莱菔子和水大火烧开，小火煮 5-10 分钟；
③ 锅中加入大米，煮成稀粥，即可。

材料：玉米1根、萝卜1个、猪尾骨半根、莱菔子15克、盐适量
做法：
① 猪尾骨洗净，开水氽烫；
② 将萝卜、玉米洗净，切块；将莱菔子洗净；
③ 锅中加清水煮沸，放入莱菔子再煮开；
③ 加入猪尾骨煮15分钟左右；
④ 加入萝卜，玉米块，继续煮至熟；
⑤ 加盐调味，即可。

莱菔子为药食同源，具有一定的药理作用，食用前应咨询医生或者专业人士。