草原上什么最多？
当然是“草”了。
呼伦贝尔草场上的牧草有20多个品种，其中不乏野生药用草本植物型优质牧草……
呼伦贝尔羊每天都能享受纯天然无污染的草原“饕餮盛宴”。
可它们还不“知足”，只吃草尖不吃根，而且还按不同季节的体内需要吃不同的牧草，真是极其“挑肥拣瘦”。

简单总结就是，呼伦贝尔羊的就是依靠天然地理环境优势，自然放养长大的，
当然得除冬季以外（呼伦贝尔草原的冬季实在寒冷）。
呼伦贝尔羊的生长：
1、不圈养，任由羊群散卧在草场上；
2、不喂饲料，羊群只吃纯天然牧草，饮天然水；
3、因时、因地轮“营盘”放牧；
4、羊吃“百草”，只吃草尖

在呼伦贝尔草原，吃羊肉的方式其实很简单，一种是煮手把肉，或者炖带骨羊肉，再有就是涮羊肉。
夏天是吃手把肉的季节，而冬季是涮羊肉的好时候。
一般过了春节以后，草原人就会将带骨羊肉，加上些调料炖着吃，这样可以使羊肉吃起来的味道，更加鲜美一些按关节将羊肉带骨切成数十块放入白水锅内，不加盐及任何佐料，用大火烧煮，使肉保持原汁原味。只要肉一变色，肉里微有备丝即可拿出，装盘上席，羊肉鲜而不膻，令人百吃不厌。

呼伦贝尔羊是一种粗毛短脂尾肉用羊品种，主要产于呼伦贝尔市的新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗、陈巴尔虎旗和鄂温克族自治旗。

该品种具有抗逆性强、适应性强、遗传稳定、产肉性能高等特点，尤其耐寒，放牧期间善于快速行走采食、圈养季耐粗饲，抓膘速度快，瘦肉率高、高蛋白、低脂肪、肉质鲜美无膻味等特点。

呼伦贝尔羊包含两个品系：巴尔虎品系和短尾品系，均具备品种的共同特性。该品种采用三季三绝之独特饲养方式，每天享受纯天然无污染的草原“饕餮盛宴”，具有生长发育快、繁殖率高、采食能力强、性情温顺、合群性好、肉质好等特点。呼伦贝尔羊肉质鲜美、无膻味、营养丰富，深受消费者喜爱。