抗氧化食品:绿茶
发表日期:2024-05-07
来源:微信公众号北礼府
绿茶中含有丰富的茶多酚,这些多酚化合物具有很强的抗氧化作用
绿茶中含有丰富的茶多酚,这些多酚化合物具有很强的抗氧化作用。是非常健康的饮品,

绿茶为什么具有抗氧化作用



1. 儿茶素类物质

茶叶中所特有的成分,(EGCG)也是强有力的抗氧化物质。它能够有效地清除自由基,从而保护细胞膜和DNA免受损伤,达到抗氧化、延缓衰老的目的。
研究表明,EGCG的抗氧化效果甚至超过了维生素C和维生素E。长期饮用绿茶,可以有效提高身体的抗氧化能力,延缓衰老,保持皮肤年轻有弹性


2. 茶多酚

茶叶中多酚类物质的总称。抗氧化能力是维生素E的18倍。它能够保护人体细胞免受氧化损伤,有助于维持细胞的正常功能,保持青春活力。
在我们的日常生活中,身体会产生大量的自由基,这些自由基会攻击细胞,导致细胞损伤和老化,而抗氧化剂则能够有效的中和,清除自由基,而自由基自身是人体新陈代谢之后产生的一种有害物质。引发多种疾病的可能性,典型的例如心血管病和癌症等。通过饮用绿茶补充抗氧化剂,可以有效地抵抗自由基的侵害。绿茶中的茶多酚可以阻止铁”的氧化,从而保持人体中铁的活性

3. 茶氨酸

是一种氨基酸类物质,它能够保护细胞免受氧化损伤,提高人体免疫力,从而有效抵抗自由基的侵害。


4. 维生素C

绿茶中含有的维生素C是一种强抗氧化剂,它能够有效地清除自由基,保护细胞免受氧化损伤,从而起到抗氧化、延缓衰老的作用。

5.其他作用

绿茶中的咖啡因可以提神醒脑,增强注意力和记忆力。还具有抗菌消炎的作用,可以有效预防口腔疾病和皮肤感染。
此外,绿茶还有助于消化减轻胃部不适。对于肥胖人群来说,绿茶中的茶多酚和咖啡因还能促进新陈代谢,帮助燃烧脂肪,达到减肥的效果。一般来说每日饮用3~5杯绿茶是比较适宜
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